Травник из Всеволожского района рассказал, как собирать иван-чай

В пятницу, 31 августа, опытный травник Вадим Федоров поделился секретами заготовки полезного растения. 

Собирать нужно верхние 40 сантиметров здоровых листьев в период цветения, оставляя сами цветки насекомым для опыления. Чай из кипрея не содержит кофеина, мягко нормализует пищеварение, снимает воспаления, укрепляет иммунитет и эффективно помогает бороться с зимней хандрой.

Историческим центром производства этого напитка в регионе считается село Копорье, где некогда работала специальная лаборатория по созданию рецептов на основе кипрея, из-за чего напиток и называют копорским чаем. По словам мастера, регулярное употребление иван-чая в сочетании с вареньем из сосновых шишек помогает предотвратить простудные заболевания, а также значительно повышает ежедневную работоспособность и выносливость организма.