Во Всеволожском районе ожидается отличный урожай клюквы

В понедельник, 3 августа, в лесах Ленобласти сфотографировали  стелющиеся по болотному мху веточки клюквы. Кадры опубликовал Telegram-канал «Каждой твари по паре», который ведет биолог Павел Глазков.

Многие начинают сбор в конце лета, собирая недозрелые ягоды, но максимальную пользу приносит только полностью созревшая клюква. Спелые плоды богаты витаминами, микроэлементами и урсоловой кислотой, которая служит мощным природным антисептиком и позволяет ягоде долго храниться в воде без порчи.

Оптимальное время для похода на болота наступает в конце сентября или начале октября. Эксперт рекомендует собирать клюкву после первых заморозков, когда она приобретает особый аромат, становится значительно вкуснее и сохраняет свои целебные свойства вплоть до весны.