В лесах Всеволожского района собирают «лосей»
Это излюбленное лакомство настоящих лосей.
В лесах Всеволожского района Ленобласти начался сезон сбора необычного гриба — Ежовика чешуйчатого (Sarcodon squamosus), который в народе называют «лосем». Кадры опубликовал Telegram-канал «Каждой твари по паре», который ведет биолог Павел Глазков.
Свое имя гриб получил из-за чешуйчатой шляпки и игольчатого низа. Этот вкусный съедобный гриб без ядовитых двойников подходит для варки, жарки, маринования и сушки.
Автор публикации обнаружил богатый урожай этих грибов прямо у лесной поляны, где сохатые устраивают свои осенние брачные турниры. Лесные великаны охотно едят и другие грибы. Помимо «лосей», они с большим аппетитом лакомятся опятами, маслятами, груздями, рыжиками и белыми.
